新しい型(天板)を試す。

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フィナンシェ
2022年3月30日

la maison JOUVAUD @広尾 窯だしフィナンシェ

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学習する(プロの味)
2022年3月13日

MAGIE DU CHOCOLA JIYUGAOKA のショコラフィナンシェ

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学習する(プロの味)
2022年3月3日

ショコラフィナンシェもリベンジ。

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探究する
2022年2月20日

ガレットナンテ、リベンジ。

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探究する
2022年2月12日

アムールドゥショコラ 現代フランス菓子界の父、ルノートルのフィナンシェを堪能す!

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学習する(プロの味)
2022年2月9日

むろん、VIRON ではフィナンシェも!

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学習する(プロの味)
2022年2月5日

今年最初のフィナンシェは、ショコラにしました。

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探究する
2022年1月13日

西洋菓子しろたえのフィナンシェ2種

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学習する(プロの味)
2021年10月19日

焼き方か?粉の配合を真剣に考える頃かも。

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探究する
2020年4月25日

頂き物のバターでフィナンシェ返し:なかほら牧場

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フィナンシェ
2020年4月24日

THIERRY MARX LA BOULANGERIE 渋谷スクランブルスクエア

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学習する(プロの味)
2020年3月22日

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ようこそ、愛しき者たち。

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第9弾、有塩バターを使ってみたいの。9th。neuvième。

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2019年2月19日

Gâteau Échiré Nature はバターケーキと言っていいのか。

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2019年12月1日

ÉCHIRÉ という魅惑。

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2019年6月11日

地球屋プレミアム極上発酵バターを、夢でいただく。

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2019年10月10日




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