フィナンシェ / 2020.04.24

現在の緊急事態宣言と似て非なるとはいえ、今と同様に、ウエイト事情から、フィナンシェの製作を大いに控えていた期間があった。

その間、ずっと冷凍庫に眠っていた頂き物。それがこちらの記事の、なかほら牧場のバターである。

なかほら牧場　グラスフェットバターがやってきた。

このときまず量り分けておいた80gをフィナンシェにして、くださった方へとお返しするのを今か今かと待っておりました。

ブランクもあったので、一度手応えを感ずべく高千穂バターで作ってみました。

なんとなく、焼け具合とか温度などを確認し…、翌日にいよいよ登場、なかほら牧場。

黄色い。相変わらずの黄色さです。なんか、黄色いことを再認識してうわぁ〜と盛り上がる。

私なりの基本の配合で作ったのがこちら。

底上げもなく、均等に良い焼き上がり。

80gはまあまあ多い方ではあるからか、さっさと味見る用の丸いのが一個オマケにできました。

フィナンシェはやっぱり美味しい。

久々に作ってからの第2弾で、どちらもナチュールで作ったからか、異様に紅茶やカカオニブのフィナンシェを食べたくなってしまいました…。

お裾分けする方々にも、これは？とフレーバーを各々確認されてちょっと面白かった。

みんな、何個かあるなら色んな味のを食べたいに決まってる、研究的に作ったり食べたりしているのは私だけだった…なんてことを再認識したのでした。

これまでのお礼ということで贈ったはずのバターがまたフィナンシェになって戻ってきちゃった同僚には恐縮されてしまいましたが…、これからもずっと味をみてくれよ、頼むよ！と心からの願いを暑苦しく伝えておきました。

いつも、ありがとうございます。

在宅推奨から１か月超、完全在宅になってから1週間。

フィナンシェを食べてもらいたい人達に会えるのはいつになるのだろう…。早く、早く会えますように。

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