クロワッサン / 2019.04.10

VIRONのクロワッサンは大きい。

そして、焼きが強い。

他のパン屋で、これくらいのものを焼き過ぎたな、と思うことは多々ある（何個かだがこの色だったりしてね）が、VIRONだとこれが標準。

このクロワッサンは、朝食で選べるヴィエノワズリのお持ち帰り。

ヴィエノワズリは2つ選べるが、私は迷わずクロワッサンを2つにした。
店内でもいただいたし、その時に、朝一でお店に入ったが、提供されたクロワッサンが焼きたてでないことは一目瞭然で、昨日の夜に焼いておいたものなんだろうか…とまず思った。

であれば、リベイクして食べたいなと。
リベイクをお願いしたら、してくれたのだろうか。だとしたら、失敗した…。
一つは持ち帰って家でリベイクしていただきたい、と思ったわけだが、朝食に頂いたため、更に一日経過。私の勝手な予測では、3日目のクロワッサンということになる。

本来のポテンシャルが活かせているとは思えない。
残念。
フィナンシェは、圧倒的に渋谷店が美味しいが、クロワッサンは今のところ丸の内の方が美味しい。

クロワッサンVIRON渋谷

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